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Disponible: 100 En Stock
A propos de ce produit:
Couleur: blanc et rouge
Région de: Bordeaux
Appellation: Graves
Allergènes: contenant des sulfites
Le Château de Chante grive 2022 est issu de l’appellation Graves de Bordeaux et est issu d’un vignoble de 41 hectares situé au cœur du domaine des Graves. Les vignes, âgées d’une vingtaine d’années, poussent sur un terroir de galets, de galets et de sable fin, sur des sols argileux et calcaires. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale 3 ("haute valeur environnementale").
Macération à froid avant fermentation pendant 7 à 10 jours, fermentation alcoolique en cuves à température contrôlée, macération après fermentation pendant 7 jours. Le vieillissement de 12 mois est exclusivement en barriques (dont 50% nouvelles).
Réf: DMDS00061
